Trắc nghiệm Hóa Học 12 Chân trời sáng tạo Bài 3: Glucose và fructose

Glucose và fructose là hai chất đồng phân của nhau, có cùng công thức phân tử là gì?

Glucose được xếp vào loại cacbohiđrat nào?

Ở dạng mạch hở, phân tử glucose có cấu tạo của một hợp chất tạp chức dạng nào?

Trong môi trường kiềm, fructose có thể chuyển hóa thành chất nào?

Để chứng minh phân tử glucose có nhiều nhóm hiđroxyl (hydroxyl) kề nhau, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với chất nào ở nhiệt độ thường?

Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucose có nhóm chức anđehit (-CHO)?

Trong các chất sau, chất nào có vị ngọt đậm nhất?

Khi lên men ancol etylic, sản phẩm thu được từ glucose là gì?

Trong cơ thể người, nồng độ glucose trong máu được giữ ổn định ở mức nào?

Thuốc thử nào sau đây có thể dùng để phân biệt hai dung dịch riêng biệt là glucose và fructose?

Sản phẩm của phản ứng hiđro hóa hoàn toàn glucose (xúc tác Ni, t°) là gì?

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Trong y học, glucose được dùng làm “huyết thanh ngọt” truyền tĩnh mạch cho bệnh nhân. Mục đích chính của việc này là gì?

Ở dạng mạch vòng, phân tử glucose có chứa nhóm chức đặc trưng nào không có ở dạng mạch hở?

Chất nào sau đây có nhiều trong quả nho chín nên còn được gọi là đường nho?

Hiện tượng quan sát được khi đun nóng dung dịch fructose với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm là gì?

Trong mật ong chứa nhiều fructose (khoảng 40%) và glucose (khoảng 30%). Vị ngọt đậm của mật ong chủ yếu do chất nào gây ra?

Nhận định nào sau đây là không đúng?

Đun nóng dung dịch chứa 18 gam glucose với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, khối lượng Ag thu được là bao nhiêu?

Lên men hoàn toàn 90 gam glucose với hiệu suất 80%, khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu?

Cần bao nhiêu gam glucose để điều chế 92 gam sobitol bằng phản ứng hiđro hóa, biết hiệu suất phản ứng là 90%?

Đốt cháy hoàn toàn 9 gam một loại cacbohiđrat X thu được 6,72 lít khí CO₂ (đktc) và 5,4 gam H₂O. Biết X có phân tử khối là 180. Tên gọi của X là gì?

Cho m gam glucose phản ứng hoàn toàn với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm, đun nóng, thu được 28,8 gam kết tủa đỏ gạch. Giá trị của m là bao nhiêu?

Lên men m gam glucose thành ancol etylic. Dẫn toàn bộ khí CO₂ sinh ra hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 50 gam kết tủa. Giá trị của m là gì?

Một dung dịch có chứa 27 gam glucose và 34,2 gam saccarozơ. Khi cho dung dịch này tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃, khối lượng Ag tối đa có thể thu được là bao nhiêu?