Đề thi minh họa tốt nghiệp THPT 2025 môn Hóa học – Đề số 7
18 câu hỏi 30 phút Ôn tập thi THPT - Đại Học
PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Câu 16Nhận biết
Glutamic acid có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cấu trúc tế bào của con người. Ngoài ra, muối monosodium glutamate còn được dùng chế biến gia vị thức ăn (bột ngọt hay mì chính). Glutamic acid có cấu trúc như hình vẽ bên dưới và tồn tại ở dạng ion lưỡng cực cực đại trong môi trường pH = 3,2.
Các nhận định đúng là?