Trắc nghiệm Hóa học 9 – Bài 30: Tinh bột và cellulose

15 câu hỏi 30 phút Hóa học 9

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.

Câu 1Nhận biết

Tinh bột và cellulose thuộc loại Carbohydrate nào sau đây?

A.PolysaccharideB.DisaccharideC.MonosaccharideD.Oligosaccharide

Lát kiểm tra lại

Câu 2Nhận biết

Đơn vị cơ bản (monomer) cấu tạo nên tinh bột và cellulose là:

A.GlucoseB.FructoseC.SaccharoseD.Amino acid

Lát kiểm tra lại

Câu 3Nhận biết

Công thức phân tử chung của tinh bột và cellulose là: (n là số mắt xích lớn)

A.(C\(_{6}\)H\(_{12}\)O\(_{6}\))\(_{n}\)B.(C\(_{12}\)H\(_{22}\)O\(_{11}\))\(_{n}\)C.(C\(_{6}\)H\(_{10}\)O\(_{5}\))\(_{n}\)D.(C\(_{5}\)H\(_{10}\)O\(_{5}\))\(_{n}\)

Lát kiểm tra lại

Câu 4Nhận biết

Tinh bột có nhiều trong bộ phận nào của cây xanh?

A.LáB.Hạt, củ, quảC.ThânD.Rễ

Lát kiểm tra lại

Câu 5Nhận biết

Cellulose có nhiều trong bộ phận nào của cây xanh?

A.Thành tế bào thực vật, thân câyB.Hạt, củ, quảC.LáD.Rễ

Lát kiểm tra lại

Câu 6Nhận biết

Tính chất vật lý nào sau đây *không* đúng với tinh bột?

A.Chất rắn, màu trắngB.Không tan trong nước lạnhC.Tan trong nước nóng tạo hồ tinh bộtD.Có vị ngọt

Lát kiểm tra lại

Câu 7Nhận biết

Tính chất vật lý nào sau đây đúng với cellulose?

A.Chất rắn, màu trắng, tan trong nướcB.Chất lỏng, màu vàng, tan trong nướcC.Chất rắn, màu trắng, không tan trong nướcD.Chất khí, không màu, không tan trong nước

Lát kiểm tra lại

Câu 8Nhận biết

Phản ứng thủy phân tinh bột (nhờ enzyme hoặc acid) tạo ra sản phẩm cuối cùng là:

A.GlucoseB.FructoseC.SaccharoseD.Maltose

Lát kiểm tra lại

Câu 9Nhận biết

Phản ứng thủy phân cellulose (nhờ enzyme cellulose hoặc acid) tạo ra sản phẩm cuối cùng là:

A.GlucoseB.FructoseC.SaccharoseD.Maltose

Lát kiểm tra lại

Câu 10Nhận biết

Để nhận biết tinh bột, người ta thường dùng thuốc thử là:

A.Dung dịch AgNO\(_{3}\)/NH\(_{3}\)B.Dung dịch BromC.Dung dịch Iodine (I\(_{2}\))D.Dung dịch NaOH

Lát kiểm tra lại

Câu 11Nhận biết

Khi nhỏ dung dịch Iodine vào hồ tinh bột, hiện tượng quan sát được là:

A.Không có hiện tượng gìB.Xuất hiện kết tủa trắngC.Xuất hiện màu xanh tím đặc trưngD.Dung dịch mất màu

Lát kiểm tra lại

Câu 12Nhận biết

Ứng dụng quan trọng nhất của tinh bột là:

A.Thực phẩm (nguồn lương thực chính)B.Nguyên liệu sản xuất giấyC.Nguyên liệu sản xuất tơ sợiD.Vật liệu xây dựng

Lát kiểm tra lại

Câu 13Nhận biết

Ứng dụng quan trọng nhất của cellulose là:

A.Thực phẩmB.Nguyên liệu sản xuất giấy, tơ sợi, vật liệu xây dựngC.Nhiên liệuD.Dược phẩm

Lát kiểm tra lại

Câu 14Nhận biết

Trong dạ dày của động vật ăn cỏ (trâu, bò...), cellulose được tiêu hóa nhờ:

A.Enzyme amylaseB.Enzyme proteaseC.Enzyme cellulose (từ vi sinh vật cộng sinh)D.Acid hydrochloric (HCl)

Lát kiểm tra lại

Câu 15Nhận biết

Tinh bột và cellulose khác nhau về:

A.Đơn vị cấu tạo (monomer)B.Cấu trúc mạch phân tử (dạng mạch và liên kết glycosidic)C.Công thức phân tử chungD.Tính chất hóa học (phản ứng thủy phân)

Lát kiểm tra lại