Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 12: Thực hành: Món nướng Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 12: Thực hành: Món nướng 15 câu hỏi 30 phút Công nghệ 9BẮT ĐẦU LÀM BÀITrắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 12: Thực hành: Món nướng 15 câu hỏi 30 phút Công nghệ 9PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.Câu 1Nhận biếtQuy trình thực hiện món nướng gồm mấy bước?A.1B.2C.3D.D. 4 Lát kiểm tra lại Câu 2Nhận biếtQuy trình thực hiện món nướng có bước nào sau đây?A.Chuẩn bịB.Chế biếnC.Trình bàyD.D. Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 3Nhận biếtBước đầu tiên trong quy trình thực hiện món nướng là:A.A. Chuẩn bịB.Chế biếnC.Trình bàyD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 4Nhận biếtBước thứ hai trong quy trình thực hiện món nướng là:A.Chuẩn bịB.B. Chế biếnC.Trình bàyD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 5Nhận biếtBước thứ ba trong quy trình thực hiện món nướng là:A.Chuẩn bịB.Chế biếnC.C. Trình bàyD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 6Nhận biếtMón nướng phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?A.1B.2C.3D.D. 4 Lát kiểm tra lại Câu 7Nhận biếtYêu cầu đầu tiên đối với món nướng là gì?A.A. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giònB.Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đenC.Mùi thơm ngon, vị đậm đàD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 8Nhận biếtYêu cầu thứ hai đối với món nướng là gì?A.Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giònB.B. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đenC.Mùi thơm ngon, vị đậm đàD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 9Nhận biếtYêu cầu thứ ba đối với món nướng là gì?A.Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giònB.Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đenC.C. Mùi thơm ngon, vị đậm đàD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 10Nhận biếtBước chế biến món chả nướng gồm mấy giai đoạn?A.1B.2C.3D.D. 4 Lát kiểm tra lại Câu 11Nhận biếtBước chế biến món chả nướng có giai đoạn nào?A.Trộn chảB.Nướng chảC.Tương chấmD.D. Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 12Nhận biếtGiai đoạn đầu tiên của bước chế biến món chả nướng là:A.A. Trộn chảB.Nướng chảC.Tương chấmD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 13Nhận biếtGiai đoạn thứ hai của bước chế biến món chả nướng là:A.Trộn chảB.B. Nướng chảC.Tương chấmD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 14Nhận biếtGiai đoạn thứ ba của bước chế biến món chả nướng là:A.Trộn chảB.Nướng chảC.C. Tương chấmD.Cả 3 đáp án trên Lát kiểm tra lại Câu 15Nhận biếtKhi nướng bánh bông lan, để lò nướng ở nhiệt độ bao nhiêu?A.A. 200°CB.100°CC.300°CD.50°C Lát kiểm tra lại Số câu đã làm0/15|Thời gian còn lại--:--NỘP BÀI