Trắc nghiệm Hóa học 9 – Bài 31: Protein

Protein còn có tên gọi khác là gì?

Đơn vị cơ bản cấu tạo nên Protein là:

Liên kết hóa học giữa các amino acid trong phân tử Protein được gọi là liên kết:

Vai trò quan trọng nhất của Protein trong cơ thể sống là:

Protein có nhiều trong loại thực phẩm nào sau đây?

Tính chất vật lý nào sau đây *không* đúng với Protein?

Phản ứng thủy phân Protein (nhờ enzyme hoặc acid) tạo ra sản phẩm cuối cùng là:

Sự đông tụ Protein (khi đun nóng hoặc cho acid, muối) là do:

Enzyme (xúc tác sinh học) có bản chất hóa học là:

Để nhận biết Protein, người ta có thể dùng thuốc thử màu nào sau đây (phản ứng Biuret)?

Khi cho Protein tác dụng với dung dịch CuSO\(_{4}\) trong NaOH, hiện tượng quan sát được là:

Ứng dụng nào sau đây của Protein *không* đúng?

Protein có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tật, đó là vai trò của:

Loại Protein nào sau đây có vai trò vận chuyển oxygen trong máu?

Protein bị biến tính (mất cấu trúc không gian) khi: